さて、あとは「レアチーズケーキ」のレシピを忘れた時用のメモ、ここに書いておこうっと。（18cmの丸形１個分）

チーズケーキ本体

• クリームチーズ（200g）


• プレーンヨーグルト（2/3カップ）--約133g


• 牛乳（カップ１）--200g


• 粉ゼラチン（8g）-- 大さじ1


• 水（大さじ3）--45g


• 砂糖（50g）--大さじ5+小さじ2

ソース

• ジャム（150g）


• 水（50cc）


• 粉ゼラチン（3g）--小さじ1

作り方は過去に書いたから省略！（ｫｨ