レアチーズケーキを作りました。牧場直売のクリームチーズを使ったら、本当においしい！！　素材って大切ね、と実感しました。でも、時期が時期だけに持ち運んでの移動は危険なのです、、、。いや、自分で食べたいから作る、でいいんですけどね。