日記とか趣味の乙女ゲームとか。
実家のTVで見た究極の豚汁の作り方
＜材料（五人前）＞
だし汁（５００ｃｃ）
塩（１３ｇ）
白みそ（１３０ｇ）
豚バラ肉 500ｇ
玉ねぎ１．３キロ分
豆腐（２丁）
①先に味を作りやがれ！
だし汁（５００ｃｃ）を鍋に入れ火にかけ、塩（１３ｇ）を入れる。
その中に、白みそ（１３０ｇ）を入れ、溶かす。
そして豚バラ肉 500ｇを入れ、
豚バラに火が通るまで約３分ほど煮込みよく溶かす。
②たまねぎで水分を作りやがれ
この時点ではまだ水分が少ない状態だが
ここに、切った玉ねぎ１．３キロ分入れ、
その上に豆腐（２丁）を程よい大きさに切ってのせる
やや強火で２０分ほど煮込む。
③最後はひっくり返しやがれ
鍋の底に味が偏っているので、煮込んだ鍋より少し大きなお鍋に
中身を全部ひっくり返して入れる。
そして全体をムラなく混ぜる。
やさしく全体を混ぜることで味が均等になるという。
そして豚汁が完成！
美味しそうだが、ネット上の評判では物足りない人もいるみたい。
同じ作り方で材料を増やすのはアリ？
美味しそうだが、ネット上の評判では物足りない人もいるみたい。
同じ作り方で材料を増やすのはアリ？
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＜もったいない食べ合わせ＞
・コーンの粒（食物繊維）は牛乳（カルシウム）の吸収を妨害する。
→粒は控えめにするとよい
・牛肉（亜鉛（美肌効果））をしらたき（食物繊維）が破壊する。きくらげも牛肉の亜鉛成分を破壊する。
・しらす（リジン（筋肉を作る手助け））は大根（リジンインヒビター（リジンを破壊））となるためダメ。
・卵の白身（タンパク質）は納豆（ビオチン（美肌効果））を破壊する。
→白身を外していただく。
＜イイ食べ合わせ＞
・酢は鶏肉のタンパク質の吸収効果を高めてくれる。
・ネギ（硫化アリル）が鶏肉（ビタミンB1）の吸収効果を上げる。
・タコ（ムチン）をオクラ・長芋が高めてくれる。
・コーンの粒（食物繊維）は牛乳（カルシウム）の吸収を妨害する。
→粒は控えめにするとよい
・牛肉（亜鉛（美肌効果））をしらたき（食物繊維）が破壊する。きくらげも牛肉の亜鉛成分を破壊する。
・しらす（リジン（筋肉を作る手助け））は大根（リジンインヒビター（リジンを破壊））となるためダメ。
・卵の白身（タンパク質）は納豆（ビオチン（美肌効果））を破壊する。
→白身を外していただく。
＜イイ食べ合わせ＞
・酢は鶏肉のタンパク質の吸収効果を高めてくれる。
・ネギ（硫化アリル）が鶏肉（ビタミンB1）の吸収効果を上げる。
・タコ（ムチン）をオクラ・長芋が高めてくれる。
ttp://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1500_1599/01571
美味しそうだったし、ゴーヤも使わなきゃなので、朝取りトマトをゲットして、ホタテをアサリに変えて作ってみました。、、、唐辛子入れすぎた！ でも、まだまだゴーヤは苦手です…。あと一本あるのにどうしよう…。
美味しそうだったし、ゴーヤも使わなきゃなので、朝取りトマトをゲットして、ホタテをアサリに変えて作ってみました。、、、唐辛子入れすぎた！ でも、まだまだゴーヤは苦手です…。あと一本あるのにどうしよう…。
基本はhttp://www.davilin.com/kabarin/cakes/chocochiffon.htmlを使用しました。が、チョコが足りなかった分をココアでカバー。
＜材料＞（18cmホール型）
| 卵黄 | 4個分 | |
| 卵黄用砂糖 | 20g | |
| 卵白 | 5個分 | |
| 卵白用砂糖 | 40g | |
| 塩 | 少々 | 泡立ちをよくするためほんの少し |
| 薄力粉 | 80g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 | |
| ココア | 30g | |
| サラダ油 | 20cc | |
| 牛乳 | 60cc | |
| 明治ミルクチョコレート | 1枚(70g) |
＜準備＞
薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを合わせて篩っておく以外は、レシピ通りです。
＜作り方＞
レシピ通りです。
